おからコロッケ

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レシピ

おからコロッケ

2018年04月10日
その他

作り方

1.じゃがいもは蒸して柔らかくし、つぶして、Aを混ぜておく。
2.1.におからを混ぜ合わせ、じゃがいもとおからがまとまったら、8等分にして丸めていく。
3.2.に小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付け、衣をつける。
4.熱した油に3.を入れ、衣がきつね色になったらできあがり。
※具材は全て火が通っているので、衣が色づけばOK
※おからが余ったときのアレンジメニューに

材料

<8個分>
・おから 200g(別レシピで調理したもの)
※おからのレシピはこちらから
・じゃがいも 1個
・小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
・揚げ油 適量
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・砂糖 小さじ1と1/2
・塩 ひとつまみ
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