材料
<4人分>
ブロッコリー 大1個（450ｇ）
玉葱 1個（250ｇ）
じゃがいも 1個（120ｇ）
ベーコン 80ｇ
固形コンソメ 2個
バター 10ｇ
塩、こしょう 少々
牛乳 200ml
ゆで汁 300ml
ブロッコリーのポタージュ
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※トッピングにブロッコリーを使用する際は、小房4～8個分を小さく切って塩ゆでし、色が変わらないように冷水でしめて、取り分けておくこと。
<4人分>
ブロッコリー 大1個（450ｇ）
玉葱 1個（250ｇ）
じゃがいも 1個（120ｇ）
ベーコン 80ｇ
固形コンソメ 2個
バター 10ｇ
塩、こしょう 少々
牛乳 200ml
ゆで汁 300ml
