【ベジ得レシピ】ミニトマトのハニーゼリー | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】ミニトマトのハニーゼリー

2021年06月14日

ミニトマト

作り方

鍋に寒天、水、ハチミツを入れ、火にかける。
沸騰してきたら弱火にし、２分煮込む。
ひと晩、もしくは３時間以上冷凍庫で凍らせておいたミニトマトを水につけ、皮をむく。
2.に3.のトマトを入れて、20秒煮込み火を止める。
最後にレモン汁を加え型に流し込み、冷蔵庫で30分冷やす。出来上がりにミントを飾る。

材料

ミニトマト　　　　　　　12個
粉寒天　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　　400ml
ハチミツ　　　　　　　　大さじ３
レモン汁　　　　　　　　大さじ1.5
ミント　　　　　　　　　適量

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