きゅうりと茄子の塩昆布漬け

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レシピ

きゅうりと茄子の塩昆布漬け

2017年06月12日
きゅうり
なす

作り方

1.きゅうりとなすを半分に切ってから斜め切りにし、塩を振っておく。しんなりしてきたら、ぎゅっと絞って水気を切る。
2.しょうがは薄くスライスし千切りにする。大葉も千切りにする。
3.1.と2.をボールに入れ、塩昆布と混ぜ合わせて出来上がり。

材料

<4人分>
・きゅうり 2本
・なす   2本
・塩    適量
・しょうが 少々
・大葉   4枚
・塩昆布  大さじ2

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